Ахантаева Амина Жагиппаровна родилась 25 декабря 1968 года в селе Байгекум Шиелийского района Кызылординской области. В 1986 году окончила 10 класс Джулекской средней школы №152. В 1988 году она поступила на исторический факультет Казахского национального университета имени аль-Фараби и окончила этот университет в 1993 году по специальности преподаватель истории и обществознания. В 2004 г. и.о. доцента кафедры «Общеобразовательных дисциплины» Казахского национального аграрного исследовательского  университета. В 2008 году Национальная академия наук Республики Казахстан 07.00.07 на Диссертационном совете БД 53.33.01 при Институте истории и этнологии им. Валиханова Амина Жагиппаровна защитила кандидатскую диссертацию на тему «Традиционное земледелие казахов Сырдарьинского региона: историко-этнографическое исследование (середина XIX - начало XX веков)». - 07.00.07 – Этнография, этнология и антропология. Амина Жагиппаровна имеет более 50 учебников, учебно-методических пособий, электронных учебников, научных, научно-методических статей и трудов. По специальным приглашениям участвует в различных конференциях и симпозиумах, проводимых за рубежом. В целом именно достижения её учеников показывают результат образования, обеспечиваемого работой учителя. Студенты квалифицированного и знающего преподавателя награждаются призами на международных и республиканских олимпиадах и международных конференциях, проводимых ежегодно среди различных вузов, а их студенты оправдывают результаты своей работы, получая ценные награды. За многолетний труд награждена медалью «Заслуженный работник образования РК» Министерства образования и науки РК.В   университете она была награждена медалями, «Почетной грамотой», «Похвальной грамотой» ректората.