ПРОЕКТИРОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

✅ 4 декабря 2025 года на кафедре «Технология и безопасность пищевых продуктов» факультета инженерных технологий в рамках дисциплины «Проектирование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий» состоялся содержательный открытый урок под названием «KAZSAT project», организованный и проведённый на высоком уровне.

✅ Мероприятие прошло при участии старшего преподавателя кафедры Исматуллаева С. и студентов 4 курса группы ТПРП 22-09К. Основная цель занятия — сформировать у обучающихся проектные компетенции, развить профессиональное мышление и повысить творческий потенциал.

✅ В открытом занятии приняли участие три команды, представившие свои проекты:
1-я команда – “Bidai bakery”
2-я команда – “Dameli”
3-я команда – “Qazaq Bread”

✅ Команды защищали свои проекты по следующим четырём этапам:
– креативность презентации;
– профессиональная грамотность в этапе «вопрос–ответ»;
– содержательность и масштаб проекта;
– самый эффектный и весёлый рекламный ролик.

✅ На каждом этапе участники продемонстрировали высокий уровень, удачно сочетая теоретические знания и практические навыки.

✅ В состав жюри вошли преподаватели и специалисты кафедры:
– к.б.н., заведующая кафедрой, профессор – Мамаева Лаура Асильбековна
– т.н.к., ассоциированный профессор – Козыкан Сабира
– PhD, старший преподаватель – Нурдан Динаш
– м.т.н., старший лаборант – Калдыбаева С.Ғ.
– магистр – Дадашова Р.Т.
– лаборант – Козыбай А.А.

✅ По итогам напряжённой борьбы призовые места распределились следующим образом:
1 место – команда “Qazaq Bread”
2 место – команда “Dameli”
3 место – команда “Bidai bakery”

✅ В завершение участники поделились своими впечатлениями, отметив, что подобный проектный формат занятий значительно повышает профессиональный интерес и оказывает большое влияние на формирование будущих специалистов.

✅ Особую благодарность выражаем старшему преподавателю Исматуллаеву С. и студентам группы ТПРП 22-09К за организацию столь содержательного и полезного мероприятия.